Cómo Preparar Salmón con caponatta de vegetales Perfecto





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Salmón con caponatta de vegetales.

Salmón con caponatta de vegetales Puedes tener Salmón con caponatta de vegetales utilizando 12 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Salmón con caponatta de vegetales

  1. Necesitas 3 de postas de salmón fresco.
  2. Es 1 de pimiento rojo.
  3. Es 1 de pimiento verde.
  4. Prepárate 1 de pimiento amarillo.
  5. Necesitas 1 de cebolla grande.
  6. Es 1 de zanahoria grande.
  7. Prepárate 1 de calabacín.
  8. Es 1 de berenjena.
  9. Es de Sal.
  10. Necesitas de Pimienta negra(opcional).
  11. Es de Aceite de oliva.
  12. Prepárate Unas de ramitas de brócoli blanqueadas.





Salmón con caponatta de vegetales instrucciones

  1. Cortar todos los vegetales en juliana (tiritas finitas) de la berenjena y calabacín solo utilizaremos la cáscara..
  2. En una sartén poner un crorrito de aceite, llevar a fuego fuerte y colocar la cebolla zanahoria, pimientos. Salpimentar y revolviendo saltear los vegetales. Luego agregas.
  3. Al mismo tiempo en otra sartén también a fuego fuerte ycon un chorrito de aceite, sellar las postas de salmón(mi secreto es que no debes mover el salmón hasta que el calor no suba y lacarne esté tibia al tacto, ahí recién con espátula dar vuelta la posta y salpimentar y si tienes jengibre, le rallas un poquín y verás que rico queda).
  4. Cuando tengas cocinado el salmón(varíaentre 7 y 15 minutos, según el grosor de la pieza)y las verduritas estén cocidas por fuera pero crujientes por dentro. Estará lista la comida. La acomodas en fuente o plato. Y adornas con el brócoli que ese verde le da mucha vida. A disfrutar de este plato rico sano y nutritivo.